こんにちは。ジャーマン次郎です。
今回はRatsherrnというビールメーカーの2種類のビールを紹介していきたいと思います。
ラベルにピエロのフリフリみたいなマークが付いているのが特徴的です。
一つはホップが埋まっていて、一つはサメに食べられていますね。
果たして、それぞれどんな味なのでしょうか?早速飲んでいきます。
Ratsherrnはどんなメーカー?
Ratsherrnは、北ドイツ・ハンブルグに醸造所を構えるビールメーカーです。
100%ハンブルグでの醸造・瓶詰めを謳っており、できるだけ新鮮な状態で最短の方法でビールを届けるようにしています。
近くにはハンブルグのランドマークであるSchanzenhöfe(シャンツェンへーフェ)があり、北ドイツの郷土料理を食べられるレストランなどが併設されています。
醸造所は Lagerstraße 30a, 20357 Hamburg にありますので、機会があれば是非行ってみてください。
Ratsherrnから販売されているビール2選
Pale Ale
1本目は、ペールエールです。
色は黄金色で曇りがかっている。泡立ちは普通だが、泡の消えは早い。
味は、フルーティさがちゃんと感じられる。苦味がしっかりしていて、後味にほのかな甘味が残る。甘みはフルーツ由来のものに感じられる。
アルコール分は5.6%
HPによる商品情報
”想像してみてください。あなたは、新鮮な花が咲く草原を横切ってレモネードスタンドまで歩いているところです。飲み始める直前に深呼吸をします。私たちのペールエールの香りはまさにそれです。5 種類の異なるホップとバランスの取れたモルトボディが夢を形作ります。そして、これらの素晴らしい、柑橘系の新鮮なカスケード ホップは、貯蔵タンクで残りを行い、美味しく、飲みやすく、フルーティーで、最後に小さなホップの風味が加わります”
ホップ: ヘラクレス、トラディション、サフィール、ミッテルフリュー、カスケード
モルト: ペールエールモルト、ヴァイツェンモルトヘル、カラメルモルト
特徴: フルーティー&ホッピー
アルコール: 5.6 % vol
ホップの強さ:
色: オレンジゴールド
最適温度: 8 °C
合う料理: ハワイバーガー、ビーフブリトー、バナナブレッド
原材料: 水、大麦麦芽、ホップ、酵母”
<https://www.ratsherrn.de/en/ratsherrn-beers/organicline/organic-ale-pale-ale.html>
重さ:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
苦味:★★★★☆
甘み:★★☆☆☆
香り:★★★☆☆
オススメ度は3.5点/5点
Kusten IPA
続きまして2本目はIPAです。サメのデザインがかわいいですね。
泡立ちは強く、泡は長くキープするタイプ。
色は透き通った黄金色。
トロピカル系の香りが、かなり芳醇。強い香り。
最初の口当たりは甘みが優勢、苦味は少なめに感じるが、飲み進めていくと、甘みが少なく感じられ、苦味が優勢になってくる感じ。
苦味はしっかりしている。
HPによる商品情報
”15 世紀の古いハンブルク シファー ビールは、上質な飲み物を長持ちさせるために、オリジナルの麦汁を多く使用した、強くてホップのきいたビールとして醸造されました。ほら、インディア・ペール・エールの前身が誕生しました。当社の IPA は、ハンブルクの西海岸から今日新鮮な状態で届きます。爽やかなナチュラルビール。ピーチ、パパイヤ、オレンジの香りを持つフルーティーでエキゾチックな香り。サメ警報が鳴った時だけではなく、常に正しい選択です”
ホップ: マグナム、シムコー、W. ゴールディングス、アマリロ、ヘラクレス
モルト: ウィンナモルト、ビスケットモルト、キャラメルモルト
特徴: ホッピー / スナッピー
アルコール: 6.3% vol
ホップの強さ:
色: ゴールデンオレンジ
最適温度: 11°C
合う料理: スパイシーバーベキュー、タイ料理、キャロットケーキ
原材料: 水、大麦麦芽、ホップ、酵母
<https://www.ratsherrn.de/en/ratsherrn-beers/expertline/kuesten-ipa.html>
重さ:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
苦味:★★★★☆
甘み:★★★★☆
香り:★★★★☆
オススメ度は4点/5点
最後に
今回はRatsherrnのビール2種類を紹介しました。
この他にも、同じシリーズで、ピルスナーとヴァイツェンが販売されているようですので、どこかで見かければ、またレビューしていきたいと思います。
最近行きつけのビールストアではペールエール系のビールの種類が縮小されつつあります。
別の所で見てみるか、ピルスナーやヴァイツェン系にシフトし始めるかもしれません。再入荷するかもしれません。
いずれにせよ、引き続きレビューを投稿していきますので、参考にしてみてください。