こんにちは。ジャーマン次郎です。
今回はドイツスーパーで購入可能なスペインビールEstrella Galicia Especialのレビューをしていきたいと思います。
Estrella Galiciaについて
Estrella Galicia（エストレージャ・ガリシア）は、スペイン北西部ガリシア地方ラ・コルーニャで1906年に創業された老舗ビールブランドです。創業以来、家族経営を貫き、伝統的な製法と高品質な原材料にこだわったビール造りを続けています。代表的なラガービールは、爽やかな苦味とすっきりした飲み口が特徴で、スペイン国内外で高い評価を得ています。スペインのバルやレストランでは定番の銘柄であり、現地の食文化と深く結びついています。また、サッカーや音楽フェスなどのスポンサー活動も積極的に行い、地域社会との結びつきも強いブランドです。現在ではヨーロッパを中心に世界各国へ輸出され、スペインを代表するクラフトビールのひとつとして親しまれています。
試飲試食付きガイドツアー
エストレージャ・ガリシアの試飲試食付きガイドツアーは、ラ・コルーニャにあるMEGA（Museo Estrella Galicia）で開催されており、約100分のツアーでビールの原材料や醸造過程を学べます。ツアーでは博物館の8つのセクションを巡り、ビールの歴史や製造、包装、流通の過程を体験的に理解できます。最後にテイスティングルームで5種類のエストレージャ・ガリシアビールと5種類のガリシア産チーズのペアリングを楽しめるのが特徴です。さらに、完璧な注ぎ方のレクチャーや、限定グッズのプレゼントもあり、100％ガリシア体験が味わえます。ツアーは火曜から日曜の午前・午後に開催され、スペイン語ガイド付きです。英語、ドイツ語、フランス語でのツアーはカスタマーサービスに連絡する必要があるみたいです。
<Museo Estrella Galiciaの場所はこちら>
チケット購入は公式ホームページから
Estrella Galiciaのレビュー
・香りはホップの苦そうな感じ強め。香り自体は強くない
・泡立ちは普通だが、キープ力は弱い
・キレイに透き通った黄金色
・全体的にスッキリな感じで飲みやすい
・口当たりは軽いが苦みは残る
・喉越しいい感じ
・食事と一緒に楽しみたい。どんな料理にも合いそう
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パッケージと公式サイトからの情報
2種類の麦芽 (ピルゼン麦芽とトースト麦芽) とナゲットホップおよびパールホップを使用することで、Estrella Galicia Especial は、最初の麦芽の風味と心地よい苦味のバランスが取れた特徴と複雑さを備えています。
原材料
・ア・コルーニャ市の水
・とうもろこし
・ナゲットホップおよびパールホップ
・ピルゼン麦芽とトースト麦芽
・イホス・デ・リベラ産厳選酵母
成分 (100mlあたり)
・エネルギー：197kJ (47kcal)
・脂質：0g (うち飽和脂肪酸 0g)
・炭水化物：3.5g (うち糖質 0g)
・タンパク質：0g
・塩：0g
・アルコール度数：5.5％
特徴
スタイル:ヘレス エクスポートビア
発酵：低
苦味：25 EBU
カラー: 9 EBC
原比重: 13ºP
オススメの組み合わせ
・チーズ全般
・野菜 (ニンニク、トマト、葉野菜を使った料理とよく合う)
・キノコ
・魚
・肉
レビューまとめ
重さ：★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆
苦味：★★★☆☆
甘み：★☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
オススメ度は4.5点/5点
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
Estrella Galiciaでは、変わり種のビールも数多く販売されています。代表的なものは以下
・ミルクスタウト：沸騰釜にラクトースを加えることで、滑らかでシルキーな舌触りを実現している
・カブの葉が入ったやつ：マストが沸騰する直前に新鮮なカブの葉を加えて、その風味を調理水に完全に浸透させます。後の段階でさらに乾燥したカブの葉を加えることで、香りを高めます。
・タコ：沸騰した釜にガリシア産のタコ10kgを入れ、ビールを10日間熟成させたら、タコの茹で汁に薄めておいた甘辛いパプリカを加えます。
これらはドイツスーパーでは見かけることは出来ませんでしたが、スペインのスーパーに行けばもっと見つかるかもしれませんね。
過去に他のスペインビールSan MiguelとEstrella DAMMをレビューしています。併せてどうぞ。
ではまた、次のビールで。
※レビューは個人の感想です
※お酒は二十歳になってから
