こんにちは。ジャーマン次郎です。
今回はKönig-BrauereiのKönig Pilsenerのレビューをしていきたいと思います。
読み方は”ケーニッヒピルスナー”です。
会社情報：König-Brauerei
König-Brauereiはデュッセルドルフの北部、Duisburgに醸造所を構え、König Pilsenerの他にTH Königというケラービールや、ピルスナーのアルコールフリービールなどを販売しています。
創業は1858年で、DuisburgとWeselの間にあるライン川下流の田舎町 Beeckにてテオドール・ケーニッヒによって創業されました。彼は従来の上面発酵ビールの醸造トレンドに反対し、当時では複雑なピルスナースタイルの醸造を進め、これはケーニッヒピルスナーの出発点となりました。
・1911年にKonig Pilsnerというブランドとして初めて醸造されだす
・1980年代にはドイツで最も生産量の多いピルスナー醸造所の一つとして成長
・2016年にケラービール TH ケーニッヒを新発売
販売されている缶のロゴには”PURUM LAUDATUR”の文字が刻まれており、これはラテン語で「純粋なものは賞賛される」という意味で、König-Brauereiの素材品質の高さを表しているものと思われます。
また、デュッセルドルフのアメリカンフットボールチーム ”Rhein Fire”のメインスポンサーとしてもサポートしています。
König Pilsenerレビュー
・泡立ちの勢いはよい。多くの泡は長くは持たず、最終的にクリーミーな泡を形成する
・色味はかなり薄い。透き通りも強い。濁りも全くなし
・香りはモルトの香りがやや強いが全体的に弱い
・苦みが強め。甘み少なく酸味やや強め。見た目とのギャップが強い
・のどごしで味わったほうがいい系の味。キレ強い
・雰囲気 夏に屋外で冷やした状態で飲みたい。BBQと相性がいいかも
公式HPによる商品情報
私たちのピルスナー
仕事帰りの優雅で爽やかな夜に
勤務終了時間です！その名にふさわしい、クールで少し苦いピルスナーの時間です。あなたの人生を特別なものにしてくれる人々のために時間をかけて、私たちのユニークなピルスナーのフルボディの味を楽しみにしてください。
最高の香り豊かなホップ、厳選された大麦、そして最も純粋な水が、ピルスに独特でコクのある味わいを与えています。 160 年の経験を活かして、当社の醸造責任者はすべてのビールを特別なものにしています。
私たちのピルスビールの味は、モルトの甘味によって丸められた、わずかに苦い香りが特徴です。軽やかでほろ苦いハーブの味わいとともに、飲むとホップの香りが均一に広がり、心地よい後味が楽しめます。黄リンゴ、白パン、コーンフレーク、山のハーブを思わせる花と甘いローストの香りをお楽しみください。絶妙なバランスのピルスナーは、エレガントな泡立ちと調和のとれたニュアンスで本格的なビールの楽しみをお約束します。
タイプ: ピルスナー
適正温度： 6～8℃
最適な用途: お気に入りのバンドのコンサート、賑やかなパーティー
乾杯: 新旧の友人たち
醸造: 1516 年の純粋法に従って
醸造方法：下面発酵
原材料
水、大麦麦芽、ホップ
成分 (100ml当たり)
エネルギー ：42kcal
脂肪 ：0g (うち飽和脂肪酸：0g）
炭水化物 ：2.3g （うち糖質：0g）
たんぱく質 ：0g
食塩 ：0g
原麦汁含有量 ：11.3％
アルコール度数：4.9%vol
レビューまとめ
重さ：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
苦味：★★★★☆
甘み：★☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
オススメ度は4点/5点
目的によっては4.5点!! (BBQでなら!)
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König-Brauereiの醸造所
ケーニッヒの醸造所は、デュッセルドルフから車で北へ40分程走らせたところにあります。ドイツ最大のビール醸造所の 1 つで、160 年以上の歴史があります。
醸造所ツアーも展開しているので予約してケーニッヒのビールの歴史と製造を楽しみましょう。ツアーにはビールはもちろんのこと、料理や軽食付きのものもあるので、用途に合わせて選ぶのがいいでしょう。
ビール試飲コース
・参加者最大16名
・約30分の醸造所見学
・ケーニッヒ ピルスナーとビットブルガー ブラウグルッペのビールの試飲
・軽食または食事（コースによる）
チーズの軽食付き
チーズとビールのテイスティングは、両方の奥深い香りや風味をじっくりと楽しむ絶好の機会です。このテイスティングでは、マイルドなクリームチーズからコクのあるハードチーズまで、またライトなピルスナーから濃厚な黒ビールまで、さまざまな種類の組み合わせを試しながら新しい味わいを発見できます。チーズとビールの絶妙なバランスや、意外なコントラストに驚かされることでしょう。食の世界を巡るこの贅沢な旅で、豊かなフレーバーの冒険にご一緒しませんか？乾杯とともに、食欲をそそるひとときをお楽しみください！
料金: 1 人あたり €59.00
次回開催日時：
2025年 2月 11日 午後5時30分～午後9時
食事付き
ケーニッヒ醸造所を巡る約30分間のツアーでは、ビールの原材料や醸造プロセスを詳しく学びながら、次の試飲に向けた期待が高まります。ツアー後のテイスティングでは、ケーニッヒ ピルスナーをはじめ、ビットブルガー ブラウグルッペの多彩なビールを楽しみつつ、味や香りの違いをグループで体験できます。ビール好きの方にはたまらない、感覚を存分に使った発見と楽しみが詰まったひとときをお届けします。
料金: 1 人あたり €79.00
次回開催日時：
2024年10月29日 午後6時～午後9時30分（満席）
2024年11月26日 午後5時～午後8時30分（満席）
2025年 1月14日 午後5時～午後8時30分
予約はメールにで受け付けているようです。
ケーニッヒピルスナーのHPに送付先メールアドレスと必要事項の記載がありますので、是非確認してみてください。
König-Brauerei：https://www.koenig.de/brauerei/brauereibesichtigung
アフタヌーンツアー
ケーニッヒ ピルスナーの秘密をすべて公開！生産から瓶詰めまでのプロセスを間近で見ながら、その人気の背後にあるこだわりを学べるツアーです。ビールの理論をたっぷり聞いた後は、喉が渇くこと間違いなし。そこで、プレッツェルやペッパーサラミといった軽食をお供に、少量のビールを楽しみながらイベントを締めくくります。ビールを深く味わい、知識も深まる一石二鳥の体験をぜひお楽しみください！
火曜日：午後2時（所要時間：3時間）
木曜日：午後2時（所要時間：3時間）
金曜日：午後2時（所要時間：3時間）
(祝日を除く)
料金： 1人あたり€18.00
アフター5 ツアー
仕事終わりの特別なひとときを、ケーニッヒ ピルスナーの醸造体験で過ごしませんか？醸造所の夜のツアーでは、ケーニッヒ ピルスナーの製造プロセスを間近で体験できます。ツアー後は、出来たてのケーニッヒ ピルスナーやTh ケーニッヒ ツヴィックルとともに、ロイヤルスナック（シュバイネハクセとポテトサラダ）が提供される贅沢なディナーをお楽しみいただけます。ベジタリアンメニューをご希望の方は、ご予約時にお気軽にお知らせください。至福のビールと美味しい食事で、充実した夜をお過ごしください！
木曜日：午後6時（所要時間：3時間）
金曜日：午後6時（所要時間：3時間）
(祝日を除く)
料金： 1人あたり€23.50
まとめ
今回はKönig-BrauereiのKönig Pilsenerを紹介いたしました。
醸造所もデュッセルに近い位置にあるし、ツアー内容も豊富だしでビール好きにはかなり興味深いものとなっています。
また、König-BrauereiのHPには、König Pilsenerによく合うレシピも公開していますので、興味があれば訪れてみてください。
レシピ
では、また次のビールでお会いしましょう。
